TROPIS.CO, JAKARTA – Sisa proses pembuatan monosodium glutamat (MSG) untuk menghasilkan produk-produk samping atau by product yang dapat digunakan kembali.
Salah satunya adalah membuat produk alternatif tambahan nutrisi pakan ternak, yaitu fermented mother liquor (FML).
Produk ini merupakan bahan baku yang mengandung protein dan senyawa asam amino bebas tinggi untuk kemudian dicampurkan ke dalam pakan ternak.
Inovasi ini telah dilakukan oleh PT Ajinomoto Indonesia yang selama dikenal sebagai produsen penyedap makanan MSG di tanah air.
“Aktivitas pengolahan by product sejalan dengan Ajinomoto Share Value (ASV) perusahaan, PT Ajinomoto Indonesia mulai melakukan pengolahan yang dalam prosesnya mengacu pada eco activity dan bio cycle.”
“Seperti yang kita ketahui, bahan baku utama produksi MSG adalah gula yang difermentasi, yaitu: tetes tebu, tepung tapioka dan lain sebagainya.”
“Dari proses produksi tersebut akan menghasilkan produk samping yang kemudian dapat diolah menjadi produk dan memiliki nilai jual atau co product, dalam hal ini menghasilkan fermented mother liquor (FML),” jelas Yudho Koesbandryo, Factory Manager sekaligus Direktur PT Ajinomoto Indonesia, dalam keterangan persnya, Rabu (1/12/2021).
FML merupakan cairan yang berasal dari hasil pengolahan produk samping dari proses produksi monosodium glutamat (MSG).
